LAFITAU est une entreprise engagée. Elle concilie respect de l’environnement, saisonnalité et gourmandise.

Elle passe des partenariats avec des producteurs majoritairement locaux et sélectionne ses fournisseurs avec des matières premières à la fois savoureuses et responsables.

Première enseigne de boulangerie – pâtisserie – traiteur sur la Provence verte et au-delà (7 centres de profit-boutiques), l’entreprise se démarque par sa politique de qualité produits et services ; elle défend une politique de ressources humaines axées sur la valorisation des compétences et la prise en compte du projet de chaque collaborateur.

Aujourd’hui, plus que jamais, nous restons fidèles à nos critères de références à savoir : qualité, saveurs et savoir-faire d’un artisan.